Note: Le “Riserve Massime” raccolgono una collezione di bottiglie uniche per il livello qualitativo raggiunto dal vino in esse contenuto e per la loro evidente irripetibilità produttiva. Queste bottiglie hanno tutte oltre vent’anni di età e per questo, nonostante la verificata buona chiusura, sono tutte ricontrollate ed eventualmente ricolmate sostituendo il tappo prima della vendita. Le “Riserve Massime” è la dimostrazione della grande longevità dei vini di Gaspare Buscemi senza l’ausilio della “chimica”.